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Vente de fruits et légumes sur le marché d’Aix en Provence

Par son acte d’achat direct au paysan cultivateur, il marque son attachement à certaines valeurs: privilégier les produits de saison en particulier, et soutenir les petits exploitant Aix en Provence et sa région.
« Le Paysan » à Aix en Provence comme il appelé familièrement est l’enseigne depuis 1945 de l’exploitation créé par Maurice Moulin à Venelles.
La famille Moulin exploitent 18 HA dont 3.75 ha de pommiers à Venelles près d’Aix en Provence.

L’exploitation a été reprise par Frédéric Moulin responsable de l’exploitation aidé de son père Francis, de Magali et de Fanny ses sœurs.
Si vous visitez les vergers, Francis ou son fils Frédéric, vous expliqueront le mode de culture, le traitement.
Pas de culture bio, mais on s’efforce dans cette exploitation de diminuer l’utilisation des  produits chimiques: environ 7 traitements par an contre une vingtaine dans d’autres exploitations.

 

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